Храни, богати на желязо

Желязото е минералът, който е от съществено значение за хемоглобина (субстанцията в кръвта, която отговаря за снабдяването на организма с кислород). Липсата му в организма може да причини анемия.

Дневната нужда от този минерал е 10-15 мг за възрастни и 30 мг за бременни жени. Необходимо е да се знае, че за асимилацията на желязо са необходими мед, кобалт, манган и витамин С. От своя страна желязото е необходимо за правилния метаболизъм на витамините от В група.

ТОП ХРАНИ, БОГАТИ НА ЖЕЛЯЗО

• Мащерка, сушена и стрита 123.60 мг/100 г
• Кардамон , на прах 100 мг/100 г
• Кимион, семена 69 мг/100 г
• Къри, на прах 58.30 мг/100 г
• Копър, сушен 48.80 мг/100 г
• Джинджифил, на прах 46.80 мг/100 г
• Целина, семена 44.90 мг/100 г
• Риган, сушен, на прах 44 мг/100 г
• Дафинов лист, сушен 43 мг/100 г
• Босилек, сушен, стрит 42 мг/100 г
• Магданоз, сушен 41.50 мг/100 г
• Канела, на прах 38.10 мг/100 г
• Анасон, семена 37 мг/100 г
• Гарам масала 32.60 мг/100 г
• Естрагон, сушен, на прах 32.30 мг/100 г
• Кервел, сушен 31.90 мг/100 г
• Розмарин, сушен 29.30 мг/100 г
• Скариди, сушени 21.30 мг/100 г
• Детски каши, на оризова основа 20 мг/100 г
• Миди, консервирани 13 мг/100 г
• Пълнозърнеста закуска 11.70 мг/100 г
• Гъби, сушени 11.70 мг/100 г
• Заешко месо, варено 10.80 мг/100 г
• Какао, на прах 10.50 мг/100 г
• Сусам, семена 10.40 мг/100 г
• Охлюви, варени 10.20 мг/100 г
• Тиквени семена 10 мг/100 г
• Соя, сушена 9.70 мг/100 г
• Соево брашно 9.10 мг/100 г
• Мента, прясна 9.50 мг/100 г

Източник: zdravoslovno.com