Close search
Видяно: 3420

черен ориз

Черният ориз спада към лепкавите сортове ориз и е култивиран за пръв път в Азия. 

Той е особено богат на хранителни вещества – съдържа 18 аминокиселини, желязо, цинк, мед и каротен. Черният ориз, подобно на кафявия, съдържа почти 4 пъти повече фибри от обикновения бял ориз. 

Цветът му се дължи на антоцианините – пигментите, които се съдържат в плодове като гроздето, къпините и боровинките и които са известни с антиоксидантните си качества. Черният ориз разкрива истинския си тъмновиолетов цвят при готвене.

Рецепти с черен ориз

Черен ориз за гарнитура
5.0
Общо Време: 30 мин.
Ниво: лесно
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK