Close search
Видяно: 2252

чиа

Напоследък чиата набра популярност именно заради здравословните ползи, които носи.

На първо място тя е богата омега 3 мастни киселини. Тези ценни за тялото мазнини не могат да бъдат произведени от организма и трябва ежедневно да се набавят с храната.
Най-богатите източници на омега 3 мастни киселини са риба, животински мозък, орехи, зелени листни зеленчуци и ленено семе, не винаги присъстват в менюто ни, а чиа е много лесен и вкусен начин да си ги набавим. 

Омега 3 мастните киселини способстват умственото развитие, борят депресията, подобряват паметта, предпазват от сърдечносъдови заболявания, артрит и стареене.
Добавянето на омега 3 мастни киселини може да ускори отслабването и да помогне в контрола на апетита.

На второ място, семената от чиа подобряват храносмилането. Високото съдържание на разтворими фибри помага на отделянето и днес чиа е предпочитаният начин за стимулиране на червата.
За разлика от лененото семе, чиа може да се приема, без да се смила, мазнините в него не се увреждат от неправилно съхранение и семената от чиа, за разлика от ленените, не съдържат фитоестрогени. Това ги прави подходящи дори за бременни и кърмачки. 

Други здравословни ползи за огранизма са, че чиата подобрява детоксикацията. Гелообразната структура на набъбналите семена помагат за очистването на организма от различни вредни за него елементи, които биват извеждани от тялото с помощта на семената.
Особено подходящи са за добавяне към различни зеленчукови сокове и прочистващи чайове по време на режим за намаляне на теглото.

Също така, чиата изглажда пиковете и спадовете в кръвната захар. Благодарение на бавното им усвояване семената от чиа регулират скоростта на усвояване на захарите, и ако ги добавите към различни брашна и печива, може както да се заситите по-бързо, така и да усвоите плавно калориите, без това да се отрази негативно върху апетита ви по-късно. 

Тъй като съдържат относително малко калории на порция, а набъбват много, тези семена може да са успешен начин да сгъстите кисело мляко и различни растителни млека, като те добиват консистенция на пудинг без да ви е нужно нишесте или желатин.

Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK