Close search
Видяно: 1856

гъши пастет

Наричат го "късче рай върху филийка", но и "пастет от ада" заради нехуманната практика птиците да се угояват насила, т.нар. "огушване", което води до увеличаване на черния дроб.

"Фоа гра" (foie gras), както се нарича на френски гъшият дроб, се е превърнал в нарицателен продукт на гурме културата, а България е сред водещите износители. В наши дни пастетът от смлян черен дроб (фр. Pâté) се прави и от патешко, а в промишлено произведения гъши пастет за масовия пазар се добавя пилешко.

Рецепти с гъши пастет

Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK