Close search
Видяно: 5485

грейпфрут

грейпфрут

Грейпфрутът (Citrus paradisi), е вечнозелено дърво от семейство Седефчеви.

Грейпфрутът вирее най-добре в тропичните и субтропичните райони. 

За пръв път растението е открито от европейците на остров Барбадос и на Ямайка в края на 18 в. 

В началото на 19 в. е пренесено във Флорида, където намира особено благоприятни условия за развитие.

В наши дни най-големите производители на грейпфрут са САЩ, Израел, ЮАР, Аржентина, Япония, Индия, Кипър.

Грейпфрутовото дърво израства обикновено до 5-6 м, а старите дървета могат да достигнат височина до 13-15 м. Дървото има тъмнозелени листа и цъфти в бяло. 

Предполага се, че растението се е появило при естественото кръстосване на портокал и помело.

Има кисело-сладък вкус с характерен горчив привкус, който се дължи на по-голямото съдържание на киселини и по-малко захароза и фруктоза в сравнение с други цитрусови плодове (портокали и мандарини).

Хранителна стойност на 100 г грейпфрут

Калории - 52 ккал
Мазнини - 0 г
Белтъчини - 1 г
Въглехидрати - 13 г
Фибри - 2 г
Захари - 8.5 г
Калий - 165 мг
Витамин С - 45 мг

Здравословни ползи

Този плод е  мощен антиоксидант, в което се крие тайната на неговата способност да прочиства организма. Грейпфрутът се свързва с токсините и така помага за изхвърлянето им от организма. 

Според специалистите, нарингенинът увеличава резистентността на организма към инсулина и предпазва от диабет. 

Oсвен това, той препрограмира черния дроб да разгражда излишните мазнини,вместо да ги трупа.

Учените откриха, че фибрите в грейпфрута помагат за доброто храносмилане на въглехидратите, което от своя страна предпазва от рязко повишаване на стойностите на кръвната захар.

Според специалистите, диетата с грейпфрут е най-ефикасното средство за прочистване на организма – през целия ден се яде само грейпфрут.

В грейпфрута има повече витамин С от всеки друг цитрусов плод и над 2 пъти повече калий от сходните по размери цитруси. 

Според Европейската здравна агенция всички цитрусови плодове съдържат съставки, които са полезни за контрол и превенция на редица заболявания: сърдечносъдови и ракови, затлъстяване, диабет, остеопороза, бъбречни камъни и др. 

Ежедневният прием на грейпфрута или прясно изцедения му сок са силно благоприятстващи за отслабването и контрола над теглото.

Грейпфрутът понижава нивото на инсулина и това намалява желанието за ядене. 

Ако не обичате грейпфрут, можете да смесвате изцеденият от него сок със сок от портокал или лимон, което допълнително ще укрепи вашият имунитет. 

Хубаво е сок от грейпфрут да се пие след тежък физически или умствен труд и най-добре е да оставите власинките вътре.

Предлагаме ви рецепта за Микс фреш

Необходими продукти:

1 грейпфрут

1 лайм

1 лимон

3 портокала

Начин на приготвяне:

Измиваме и изцеждаме цитрусите.

Прецеждаме ги в цедка или марля.

Изсипваме сока в подходяща чаша, гарнираме с резенче лимон или лайм и сервираме (по желание, с лед).

Рецепти с грейпфрут

Микс фреш
5.0
Общо Време: 15 мин.
Ниво: лесно
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK