Close search
Видяно: 1880

кюрасо

Кюрасо е ликьор с аромат на изсушени кори от лараха - вид горчив портокал, отглеждан на остров Кюрасао.

Открит по случайност, ликьорът е произвеждан и разпространяван от еврейско семейство през 19 век. За направата му корите от лараха се изсушават, за да се извлекат сладките им масла. Държат се в дестилатор, заедно с алкохол и вода, за няколко дни. След това обелките се отстраняват и се добавят други подправки. От 2002 година повечето такива ликьори се произвеждат по изкуствен начин.

Ликьорът е с аромат на портокал, с различна степен на сладост. Произвежда се безцветен, но може да му се добави син, зелен, оранжев или червен оцветител. Най-често срещаното синьо кюрасо се използва за оцветяване на различни коктейли.

Рецепти с кюрасо

Коктейл "El Presidente"
5.0
Общо Време: 10 мин.
Ниво: лесно
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK