Close search
Видяно: 2209

ръжено брашно

Ръженото брашно е богато на минералите манган, желязо, мед, цинк, селен, магнезий, витамини от В група и фибри.

Тъй като ръженото брашно е с ниско съдържание на глутен, печивата, приготвени с него притежават по-малка еластичност и изглеждат по-мокри и плътни.

Ръженото брашно е изключително подходящо за направата на хляб, палачинки, бисквити, пай, пица.

Рецепти с ръжено брашно

Ръжена курабия със сушени смокини и крокант
5.0
Общо Време: 25
Ниво: лесно
Продукти: ръжено брашно,  типово брашно,  содавода,  пчелен мед,  кафява захармасло,  нарязани сушени смокини/може и кайсии,  крокант (или печени ядки ),  ванилия
Хляб с тиквени семки
5.0
Общо Време: 170 мин.
Ниво: професионално
Продукти: водаолиосол,  прясна мая,  тиква,  пшенично брашно,  ръжено брашно,  пълнозърнесто пшенично брашно
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK