Close search
Видяно: 3221

шам-фъстък

Шамфъстъкът (Pistacia vera) е ниско храстовидно дърво, характерно за планинските региони на Иран, Тюркменистан и западен Афганистан. 

За първи път е култивиран в западна Азия, а по-късно е пренесен към Средиземноморието, а още по-късно към Калифорния и Австралия. Отглежда се заради вкусните си висококалорични ядки, богати на витамини и минерални вещества.

Шам-фъстъкът е добър източник на фосфор, тъй като има ключова роля в заздравяването на костите и зъбите, заедно с калция. Фосфорът играе и роля, свързана с енергийния метаболизъм и с различни ензимни процеси в тялото.

Ядката е богата и на Витамин B1, който е препоръчителен за правилно функциониране на сърцето, нервната система и мускулите.

Рецепти с шам-фъстък

Лимонови сладки
2.0
Общо Време: 50 мин.
Ниво: лесно
Продукти: лимоняйца,  0.5 с.л. захар,  масло,  4 с.л. царевично нишесте,  брашносолсода,  ванилова есенция,  лимонов сокпудра захаршам-фъстъкчервени боровинки
Кюнефе
5.0
Общо Време: 40 мин.
Ниво: лесно
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK