Close search
Видяно: 1377

зеленчуци

Зеленчукът представлява ядивната част от растение, която е различна от сладък плод или ядка.

Обикновено представлява цял или част от плод, листа, стъбло или корен. Думата няма точно определена научна обосновка и значението и е до голяма степен обосновано на кулинарни и културни традиции. Ето защо прилагането на думата е донякъде произволно и субективно. Например, някои хора смятат, гъбите за зеленчуци, въпреки че те не са растения, докато други ги смятат за отделна категория храни.

Някои зеленчуци се консумират сурови, а други задължително трябва да претърпят термична обработка, обикновено варене. Обикновено зеленчуците се влагат в основни ястия и супи, а много рядко и в сладки ястия.

Рецепти с зеленчуци

Еленско филе
5.0
Общо Време: 24 ч. и 30 мин.
Ниво: професионално
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK