Close search
Видяно: 3847

зелени ябълки

Ябълката произлиза от Западна Азия и е сред първите дървета, успешно култивирани от хората. В момента е и сред най-широко култивираните дървета. 

Сортовете ябълки наброяват около 7500. С различните им размери и характеристики на плода, те намират различни приложения в ежедневието. Предимно се използват за прясна консумация, но има сортове, които се отглеждат за кулинарни цели, други се използват за направа на ябълково вино и ябълков оцет. Едно от ценните за търговците качества на ябълката е възможността за продължително съхранение без съществена загуба на полезните елементи. За нас, потребителите, ценните качества на ябълките нямат край:

Отличен източник на витамин С, който може да предотврати появата на устни и стомашни язви.
Съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяването на различни видове рак.
Зелените ябълки съдържат по-малко фруктоза от червените и могат да бъдат приемани в умерени количества от диабетици.

Влакнестият състав (пектинът) в зелените ябълки помага при храносмилането, ускорява метаболизма и предотвратява появата на рак на дебелото черво.

Понижават нивата на холестерол, създават чувство за ситост и помагат за лесната загуба на килограми без допълнителни усилия.

Трябва да знаете, че всички тези качества ще важат в пълна сила за вас, ако консумирате ябълката в натуралния й вид, а именно - с кората. В нея се крият по-голямата част от полезните свойства на ябълките и ако решите да я обелите - махнете 2-3 точки от написаното по-горе. Някои хора препоръчват да се ядат дори ябълковите семки - те не винаги са полезни. Те съдържат йод, като 5 семки са достатъчни за покриване на дневната нужда на човек. Също така изглаждат бръчките на лицето. Лошото е, че съдържат опасното вещество - амигдалинов гликозид - то се разгражда в стомаха и отделя вещество, което е особено опасно за децата. Нейното действие се намалява с прием на захар. Пет семки е пределната норма за спазване на безопасността при консумация на ябълки.
Ябълките, също както пчелния мед, освен високата си медицинска стойност, предоставят безброй ползи за красотата:

Екстракти от зелена ябълка често се използват в различни търговски продукти за грижа за кожата. Поради високото съдържание на витамини, тя може да ви помогне за поддържане тена на кожата и подобряване на цвета й, правейки я по-красива.
Редица кожни заболявания могат да бъдат лекувани чрез диета, включваща ябълки. Чести алергии на кожата, причинени от недостиг на витамини, могат да бъдат контролирани.
Редовната консумация на ябълки, прави зъбите ви бели и здрави.
Една от най-важните ползи на зелените ябълки е, че предотвратяват образуване на камъни в жлъчния мехур и помагат за борбата с чернодробни и бъбречни заболявания, причинени от честата консумация на алкохол.
Парче ябълка може да поставите върху кожата, за да я направите красива и да контролирате появата на пъпки.

Рецепти с зелени ябълки

Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK