Kulinaria.bg

fpi-banner
fpi-banner

Крем супа от коприва здравословноApple

4.5
от общо 19 гласа
Време: 35 мин.
Ниво: лесно
Видяна: 11538
Крем супа от коприва photo-credit Вкусна и здравословна супа от коприва със сирене

Продукти

  • 20 г масло
  • 1 ч.л. сол
  • 3 яйца
  • 500 мл. прясно мляко
  • 250 г сирене
  • 1 морков
  • 500 г коприва
  • 1 глава лук

Начин на приготвяне

  1. Измиваме копривата. Нарязваме на ситно лука и моркова. Слагаме ги в тенджера, с около литър вода, и оставяме да се сварят за около 10-15 минути.
  2. След това отцеждаме водата от копривата, като отцедената вода я запазваме, защото после ще я добавим към супата.
  3. Добавяме сиренето към копривената смес и пасираме с пасатор. 
  4. В отделен съд разбиваме трите яйца, после добавяме половин литър прясно мляко и пак разбъркваме. Тази смес добавяме към пасираната коприва при постоянно бъркане.
  5. Връщаме тенджерата върху котлона, за да може яйцата и млякото да минат през топлинна обработка. Бъркаме бавно и постоянно. 
  6. Ако супата е станала прекалено гъста, добавяме от отцедения сок от коприва докато гъстота на супата ни хареса. Накрая прибавяме  маслото.
  7. Сервираме с крутони или сухарчета.


0 Коментара

  1. Няма коментари.
    Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook