Крем супа от тиквички с крутони

Продукти

Начин на приготвяне

1. Обелваме и нарязваме тиквичките на кубчета и ги сваряваме в зеленчуковия бульон.

2. Прецеждаме бульона от тиквичките и ги пасираме. Запържваме леко маслото с две лъжици брашно. Добавяме топлия бульон, пасираните тиквички и сметаната, бъркаме докато се сгъсти. Оставяме да поври около 2-3 мин. на слаб огън.

3. Добавяме сол и черен пипер, сервираме топла, поръсена с нарязания копър и крутони.