Кюфтета от тиквички

Продукти

  • 2 скилидки чесън пресовани
  • 150 гр. сирене
  • 2 яйца
  • 2 с.л. галета
  • 2 с.л. брашно
  • 1 кг. тиквички
  • сол на вкус
  • 3 гр. черен пипер
  • 3 стръка копър
  • 30 гр. галета за овалване
  • 30 гр. олио за пържене

Време: 45 мин.
Ниво: лесно

Kyufteta ot tikvichki

Начин на приготвяне

  1. Измиваме, подсушаваме, обелваме и настъргваме тиквичките.
  2. Посоляваме ги и оставяме да се изцедят.  
  3. След това, към изцедените вече тиквички, прибавяме брашното, галетата, яйцата, сиренето и подправките и омесваме добре. 
  4. Трябва да се работи бързо, защото ако престои, сместа се втечнява. 
  5. Оформяме кюфтенца, овалваме в галета и пържим до златисто оцветяване от двете страни.
  6. Изпържените кюфтета оставяме да се отцедят върху домакинска хартия.