Лучена супа с мащерка

Продукти

Начин на приготвяне

1. Нарязваме 4 глави лук на дребно, измиваме и нарязваме картофите на кубчeта. Добавяме сол, зехтин и малко вода и задушаваме. Доливаме горещ зеленчуков бульон и варим до готовност. Пасираме с пасатор. Добавяме сметаната и разбъркваме.

2. Загряваме оребрен тиган и запичаме лук на кръгчета. Гарнираме с препечения лук и прясна мащерка.