Мъфини с мента

Продукти

  • 80 г олио
  • 3 с.л. какао
    , натурално
  • 250 г прясно мляко
  • 4 яйца
  • 0,5 ч.л. сол
  • 10 г бакпулвер
  • 150 г захар
  • 350 г брашно
  • за глазурата:
  • 150 г пудра захар
    пресята
  • 400 г крем сирене
    "Филаделфия"
  • 70 г масло
    , меко
  • 10 мл мента
  • какао
    за поръсване

Начин на приготвяне

  1. Смесваме сухите съставки в голяма купа и разбъркваме добре. Правим кладенче в средата и оставяме настрани. 
  2. В друга купа разбиваме яйцата с олиото и прясното мляко. Изсипваме при сухите съставки, разбъркваме много добре и пълним във формички за мъфини. 
  3. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 20-25 минути.
  4. За глазурата: Разбиваме крем сиренето и маслото с миксер, докато се образува пухкав крем. 
  5. Добавяме ментата, пудрата захар и ванилията. Разбиваме добре. 
  6. Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху мъфините, след като са поизстинали. Посръваме с какао и по желание, гарнираме с листо прясна мента.