Продукти
-
0,5
връзка
магданоз
-
220
г
кашкавал
, настърган
-
2
яйца
-
2
глави
лук
-
3
патладжана
-
6
с.л.
прясно мляко
-
сол
на вкус
-
брашно
-
олио
за пържене
Начин на приготвяне
- Измиваме, подсушаваме и изпичаме патладжаните.
- Обелваме ги и ги пасираме.
- Към пасираните патладжани прибавяме ситно нарязания лук и магданоз, яйцата, настъргания кашкавал, прясното мляко и брашно, колкото да се получи гъста каша.
- Със супена лъжица загребваме от сместа, оформяме кюфтенца и ги пържим в горещо олио.
- Сервираме със свежа салата.