Пържени яйца на очи в чушки

Продукти

  • 3 яйца
  • копър
  • сол
    на вкус
  • 3 резенчета чушки
    - червени, жълти и/или зелени
  • 50 г масло

Начин на приготвяне

  1. Загряваме маслото в тиган, към него прибавяме малко сол. 
  2. Отгоре добавяме резените чушки и в тях счупватме яйцата, като внимаваме да не се разлеят. 
  3. Пържим ги, докато жълтъкът се забули леко от побелелия белтък или на вкус. 
  4. Преди сервиране ги поръсваме с копър на вкус. Може да добавим и няколко шайби лук.