Печено прасенце

Продукти

  • 1 бутилка бира
  • сол
  • червен пипер
  • черен пипер
  • 125 г масло
  • 1 прасенце

Време: 120 мин.
Ниво: средно

Pecheno prasentse

Начин на приготвяне

  1. Изчистваме и измиваме прасенцето. След това го намазваме с половината масло, посоляваме го, поръсваме го с черен и червен пипер отвътре и отвън. 
  2. Оставяме го да престои около час с подправките. За да запази формата си, може да сложим празна консервена кутия в коремната кухина. 
  3. Поставяме го по корем. В тавата слагаме кръстосани лозови пръчки и равни части вода и бира. През 15 минути го мажем с останалото масло. 
  4. Печем на умерена фурна около два часа, според големината на прасенцето.