Спагети карбонара със сушени домати

Продукти

  • 500 г пакет спагети
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • 2 яйца
  • 3 скилидки чесън
  • 1 малка глава лук
  • стръкове прясна мащерка
  • 5 сушени домати
  • риган
  • 100 г пармезан

Начин на приготвяне

1. Задушаваме в тигана със зехтин и малко вода - ситно нарязания лук, добавяме ситно нарязаните скилидки чесън, сол и риган.

2. Добавяме и нарязаните на парченца сушени домати. Добавяме малко вода от спагетите към соса.

3. Сваряваме спагетите според указанията. Добавяме малко вода от спагетите към соса и го оставяме на слаб огън около 10-12 мин. След като спагетите са готови, ги прецеждаме. Добавяме ги съм соса и поливаме с двете разбити яйца. Разбъркваме добре, докато яйцата се сготвят.

4. Сервираме с настърган пармезан и стрък прясна мащерка и прясно смлян черен пипер.