Туршия от карфиол

Продукти

  • оцет
  • аспирин
  • захар
  • сол
  • целина
  • 4 кг. карфиол

Начин на приготвяне

  1. В буркан от компот (800 мл.) слагаме 2 аспирина, 1 с.л. сол, 120 мл. оцет, 1 с.л. захар.
  2. Накъсваме карфиолa на розички и го слагаме в предварително подготвените буркани, като между тях слагаме по малко целина.
  3. Заливаме ги с вода, затваряме ги и няколко дни ги обръщаме.

По желание, може да сложим и няколко зрънца черен пипер.