Close search

Бобена салата с патладжани

Добавено от Jolly
Видяна: 4010 Бобена салата с патладжани

Продукти

чаша и половина боб
1 глава червен лук
3 домата
1 патладжан
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици оцет
сол

Начин на приготвяне

Бобът се накисва от вечерта в студена вода. Водата се изхвърля, бобът се измива и се сварява. Патладжанът се нарязва на кръгчета и се накисва в солена вода за половин час да се махне горчивината, измива се, отцежда се и се запича във фурната при 200 градуса. Доматите се нарязват. 
Смесват се доматите, патладжанът и бобът и се заливат със зехтин, сол, оцет и по желание копър на ситно.

Тази рецепта е от списание "Меню". Използван е гигантски шарен боб. Патладжанът  може да се запържи, но тогава се намалява количеството на добавения зехтин

0 Коментара

  1. Няма коментари.
    Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK