Картофени скалички с пълнеж от спанак

Продукти: Продукти: Около 500 г картофи, 100 г пресен спанак, 1-2 стръка зелен лук, 1 с.лъж.нарязани листа от пресен джоджен, черен пипер на вкус, сминдух на вкус, сол на вкус, 1 суп.лъж. брашно, 3 суп.лъж.галета, малко куркума, 1 сурово яйце, малко зехтин.