Шоколадов мус с карамелизирани орехи

5.0

от общо 127 гласа

Време: 40 мин.
Ниво: лесно
Порции: 2

За муса: Разбъркваме с тел жълтъците, захарта, какаото и кафето и ги поставяме върху тенджера с вряща вода на котлона. Бъркаме непрекъснато, докато жълтъците започнат да се сгъстяват.
Добавяме начупения на парченца шоколад и разбъркваме до разстопяването му, като внимаваме да не останат бучици или парченца, а кремът да стане напълно хомогенен.
Оставяме да се охлади. Добре охладената сметана разбиваме на пухкав крем и внимателно я смесваме и разбъркваме с шоколадовата основа.
Изсипваме мусът в купички и го оставяме на студено в хладилника да стегне.
За орехите: Загряваме захарта на водна баня и пускаме орехите. Овалваме ги.
Изкарваме ги в чиния.
Гарнираме муса с орехите и сервираме.

Желирани шотове с водка В голяма купа смесваме врящата вода с кубчетата желе.Разбъркваме докато желето се разтвори.В друга ку...

Бухтички с тиква В купа пресяваме брашното.Разбиваме яйцата и ги смесваме с брашното. Постепенно добавяме прясното мля...

Още от : десерти

0 Коментара