Продукти
-
1
ч.л.
сол
-
1
чушка
- люта, стрита
-
2
глави
целина
-
3
глави
лук
-
1
кг.
агнешко месо
Начин на приготвяне
- Почистваме, измиваме и нарязваме месото. Към него прибавяме 8 чаени чаши студена вода и го варим на тих огън.
- След 1 час на варене, прибавяме обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри парчета целина. Прибавяме солта и ситно стритите люти чушки, и варим до пълното омекване на месото.
- След като свалим от котлона, по желание прибавяме малко зелен лук и няколко стръка прясна коприва. Разбъркваме.
- Сервираме курбан чорбата докато е още топла.