Продукти
-
черен пипер
-
сол
-
1
яйце
-
1
филия
хляб
-
400
гр смляно
телешко месо
-
1
с.л.
масло
-
1
глава
лук
Начин на приготвяне
1. Настъргваме на ренде главата лук и я запържваме в сгорещеното масло.
2. Прибавяме смляното телешко месо, средата на филията хляб, натопена в прясно мляко, яйцето, сол и пипер на вкус.
3. Омесваме добре сместта и оформяме 6 плоски бифтека.
4. Запичаме ги на силно сгорещена скара.
5. Сервираме ги поръсени със ситно нарязан магданоз и пюре от картофи.