Бифтек по немски

Продукти

  • черен пипер
  • сол
  • 1 яйце
  • 1 филия хляб
  • 400 гр смляно телешко месо
  • 1 с.л. масло
  • 1 глава лук

Начин на приготвяне

1. Настъргваме на ренде главата лук и я запържваме в сгорещеното масло.

2. Прибавяме смляното телешко месо, средата на филията хляб, натопена в прясно мляко, яйцето, сол и пипер на вкус.

3. Омесваме добре сместта и оформяме 6 плоски бифтека.

4. Запичаме ги на силно сгорещена скара.

5. Сервираме ги поръсени със ситно нарязан магданоз и пюре от картофи.