Начин на приготвяне
- Смесваме брашното, киселото мляко, яйцата, маята и солта. Разбъркваме ги добре.
- Добавяме настърганият кашкавал и месим около 20 минути.
- Оставяме тестото да престои около час.
- След като бухне, нарязваме тестото на малки парченца, от които оформяме топчета или тънки продълговати хлебчета.
- Отново оставяме да престоят, този път във формата за печене, около 20 минути.
- Печем в умерена фурна (180-200 градуса), около 40 минути.
Съвет: Ако нямаме царевично брашно, може да го заменим с обикновено.
|