Продукти
- За доматения сос:
-
0,5
ч.л.
сол
-
босилек
на вкус
-
500
г
доматено пюре
(висококачествено)
-
риган
на вкус
-
0,5
ч.л.
захар
- За плънката:
-
моцаерла
на вкус
-
прошуто
на вкус
-
кашкавал
на вкус
-
босилек
, пресен
-
1
домат
, нарязан на кръгчета
- За тестото:
-
35
г
зехтин
-
40
г
сол
-
3
яйца
-
400
мл
вода
-
1
кг.
брашно
за пица
Начин на приготвяне
- За тестото: пресяваме брашноро. Добавяме яйцата, зехтина и водата. Омесваме внимателно, като по време на месеното постепенно добавяме солта. Оставяме на студено 12 ч.
- За доматения сос: в купа поставяме доматеното пюре и към него добавяме подправките. Разбъркваме внимателно.
- За плънката: Разстиламе тестото и върху него нареждаме продуктите, без прошутото, моцарелата и босилека, които слагаме след като пицата се изпече.
- Печем в предварително загрята на 250 градуса фурна.