Домашна пица с прошуто и моцарела

Продукти

  • За доматения сос:
  • 0,5 ч.л. сол
  • босилек на вкус
  • 500 г доматено пюре (висококачествено)
  • риган на вкус
  • 0,5 ч.л. захар
  • За плънката:
  • моцаерла на вкус
  • прошуто на вкус
  • кашкавал на вкус
  • босилек , пресен
  • 1 домат , нарязан на кръгчета
  • За тестото:
  • 35 г зехтин
  • 40 г сол
  • 3 яйца
  • 400 мл вода
  • 1 кг. брашно за пица

Време: 12 ч. и 40
Ниво: трудно

Large 2015 03 16 14 01 35 0200 0

Начин на приготвяне

  1. За тестото: пресяваме брашноро. Добавяме яйцата, зехтина и водата. Омесваме внимателно, като по време на месеното постепенно добавяме солта. Оставяме на студено 12 ч. 
  2. За доматения сос: в купа поставяме доматеното пюре и към него добавяме подправките. Разбъркваме внимателно. 
  3. За плънката: Разстиламе тестото и върху него нареждаме продуктите, без прошутото, моцарелата и босилека, които слагаме след като пицата се изпече. 
  4. Печем в предварително загрята на 250 градуса фурна.