Продукти
-
100
г
фузили
, сварени
-
1
ч.л.
сол
-
1
с.л.
зехтин
-
1
ч.ч.
течна сметана
-
1
щипка
черен пипер
-
500
г
домати
от консерва
-
2
скилидки
чесън
, нарязан на ситно или пресован
-
2
с.л.
босилек
-
4
с.л.
масло
-
4
ч.ч.
доматен сок
Начин на приготвяне
- В дълбока тенджера запържете нарязания на ситно чесън. Когато си пусне аромата, добавете нарязаните домати от консерва и доматеният сок.
- След като заври, добавете 4 с.л. листа от свеж босилек и дръпнете от котлона. Изчакайте малко да се охлади и пюрирайте с пасатор.
- Върнете на котлона и добавете течната сметана и маслото. Овкусете със сол и черен пипер. Оставете супата на котлона, докато маслото се разтопи, но без да завира. След като снемете от котлона добавете фузилите и разбъркайте внимателно.
- Свервирайте супата гарнирана със ситно нарязания пресен босилек.