Гъбена крем супа с кокосово мляко

Продукти

  • 4 с.л. масло
  • 2 с.л. брашно
  • 0,5 ч.ч. кокосово мляко
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1,5 ч.ч. прясно мляко
  • 500 г гъби

Време: 45 мин.
Ниво: лесно

Large gabena krem supa s kokosovo mlyako

Начин на приготвяне

  1. Във вряща посолена вода пускаме почистените и нарязани на дребно, лук, моркови и гъби. 
  2. След като заврят, ги отцеждаме и пасираме, след което връщаме пюрето във водата.
  3. Запържваме леко брашното в маслото. 
  4. Разреждаме с двата вида мляко и връщаме получения сос в супата. 
  5. Оставяме да заври и отстраняваме от огъня. Сервираме.