Начин на приготвяне
- Обелваме и нарязваме картофите. Почистваме и нарязваме броколите. Слагаме ги в тенджера с вода да се сварят.
- Добавяме почистените и нарязани моркови, розмарина, бульоните и малко масло.
- Варим докато зеленчуците омекнат.
- След това прецеждаме всичко в нов съд, намачкваме и пасираме.
- През това време добавяме и маслото.
- Получаваме гъста смес, в която сипваме прясното мляко (предварително затоплено).
- Супата сервираме гореща, гарнирана с пестото.
|