Картофени ноазети

Продукти

  • олио
    за пържене
  • индийско орехче
  • сол
    на вкус
  • брашно
    за овалване
  • 1 белтък
  • 2 яйца
  • 25 гр. краве масло
  • 300 гр. картофи
  • черен пипер
    на вкус

Начин на приготвяне

  1. Сваряваме, обелваме и намачкваме картофите на пюре.
  2. Още докато пюрето е горещо, едно по едно, прибавяме яйцата и разбъркваме добре. 
  3. Добавяме маслото, солта, черния пипер и индийското орехче. От тази смес оформяме топчета, овалваме ги в брашното и в разбития белтък. 
  4. Пържим до златисто.