Коледен пастет |
|
Продукти
|
Време: 180 мин.
|
Начин на приготвяне1. Нарязваме месото на малки парчета, овкусяваме със сол, черен пипер, дафинов лист и бахар. Слагаме го в тенджерка на котлона, като доливаме около 300 мл вода и оставяме да ври за около 10 мин. 2. Слагаме тенджерката с капака в предварително загрята фурна да се задушава за около 3 часа на около 180 градуса, докато месото стане съвсем крехко. 3. Изваждаме го от фурната и пасираме с пасатор. Разпределяме в малки купички, отгоре слагаме по един дафинов лист, стрък мащерка и заливаме с разтопено масло. Слагаме в хладилника да стегне. 4. Сервираме с препечен хляб. |