Продукти
-
2
моркова
-
1
глава
лук
-
500
г
гъби
-
1,5
ч.ч.
прясно мляко
-
2
с.л.
брашно
-
4
с.л.
масло
-
черен пипер
на вкус
-
домати
за гарниране
-
заквасена сметана
за гарниране
Начин на приготвяне
- Във вряща посолена вода пускаме почистените и нарязани на дребно, лук, моркови и гъби.
- Като заврат, ги отцеждаме и пасираме, след което връщаме пюрето във водата.
- Запържваме леко брашното в маслото и го подправяме с черния пипер.
- Разреждаме с прясното мляко и връщаме получения сос в супата.
- Оставяме да заври и отстраняваме от огъня.
- Поднасяме супата гарнирана със заквасена сметана и нарязан на лентички домат.