Начин на приготвяне
- Сваряваме ситно нарязания лук и картофите, нарязани на кубчета, в 500 мл. посолена вода или зеленчуков бульон.
- Варим зеленчуците за около 10 минути, след което добавяме броколите и доваряваме супата.
- Леко затопляме млякото и го добавяме към супата. Пасираме я и подправяме с черния пипер.
- Преди да поднесем супата, може да я поръсим с магданоза, нарязан на ситно (или да я декорираме с листенце магданоз).
- Сервираме с крутони или сухарчета.
|