Продукти
-
0,5
кофичка
кисело мляко
-
щипка
сода
-
5
яйца
-
1
мая
-
10
г
сол
-
1
ч.л.
захар
-
700
мл.
вода
-
брашно
колкото поеме
-
1
бурканче
лютеница
-
200
г
кашкавал
-
5
кренвирша
-
10
г
горчица
Начин на приготвяне
- Замесваме маята с 200 мл от водата, захарта, щипка сол и няколко лъжици брашно. Оставяме да втаса.
- След като втаса, правим кладенче от брашното. Слагаме маята, киселото мляко, разбъркано със содата, солта, водата и яйцата, като на две от тях отделяме жълтъците за намазване.
- Замесваме тесто и го оставяме да втаса.
- След това правим малки топки, разточваме ги и ги режем по дължина на 5 места.
- Мажем ги с лютеница, настъргваме кашкавала, след това слагаме кренвирша и увиваме, като оставяме една част непокрита.
- Намазваме ги отгоре с жълтъците.
- Печем в умерена фурна.
- След като ги извадим, с горчица и клечка за зъби правим по две точици за очи и усмивка.