Продукти
-
олио
-
черен пипер
-
сол
-
2
яйца
-
1
с.л.
брашно
-
100
гр
сирене
-
1
глава
кромид лук
-
2
малки
тиквички
-
2
малки
патладжана
Начин на приготвяне
1. Обелваме и сваряваме двата патладжана. Отцеждаме и скълцваме на ситно.
2. Настъргваме тиквичките. Смесваме с патладжана, добавяме ситно нарязаната глава лук, натрошеното сирене, 1 с.л. брашно, яйцата, сол и черен пипер.
3. Омесваме добре и оформяме малки кюфтета, овалваме ги в брашно и ги пържим в дълбок съд.
4. Поднасяме ги топли със свежа салата