Цял екран Кюфтета от тиквички със зелен лук

Тиквичките се измиват, обелват се и се настъргват на едро ренде. Поставят се за 15-20 минути в гевгир да се отцедят, а след това се изстискват и с ръце.
В голяма купа се нарязват на ситно зеления лук, зеления чесън, копъра, магданоза и се омесват с изцедените тиквички.
Добавя се яйцето, сиренето и галетата. От сместа се оформят кюфтета.
Оформените кюфтета се слагат за 20 минути във фризера да стегнат.
Пържат се в предварително сгорещено олио до златисто от двете страни.