Мъфини с домати

Продукти

  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 340 г брашно
  • 5 яйца
  • 150 г заквасена сметана
  • 200 г сирене
    , натрошено
  • 2 домата
  • 2 стръка розмарин

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме яйцата с миксер и към тях добавяме натрошеното сирене и сметаната.
  2. Разбиваме отново и добавяме пресятото с бакпулвера брашно. Разбиваме добре, до получаването на гъсто кексово тесто. При необходимост добавяме още малко брашно. 
  3. Изсипваме сместа във формички за мъфини и върху всяка поставяме от нарязаните домати и розмарин. 
  4. Поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна, и печем около 20-25 минути.