Мъфини с пълнозърнесто брашно и филирани бадеми

Продукти

  • 1 яйце
  • 40 г филирани бадеми
  • 150 мл прясно мляко
  • 150 г захар
  • 2 г сол
  • 1 ванилия
  • 1 с.л. канела
  • 1 с.л. бакпулвер
  • 50 г пълнозърнесто брашно
    , пшенично
  • 200 г брашно
  • 140 г масло
    разтопено

Начин на приготвяне

  1. В дълбока купа смесваме сухите съставки - двата вида брашно, бакпулвера, канелата, солта, захарта и ванилията. 
  2. В друга дълбока купа смесваме течните съставки - разбиваме яйцето, към него прибавяме маслото и млякото. 
  3. Изсипваме внимателно сухата смес в течната, като разбъркваме възможно най-малко пъти, не разбиваме с миксер. 
  4. Готовата смес насипваме с лъжица, в предварително намаслени форми за мъфини и поръсваме с филираните бадеми. 
  5. Печем ги в загрята до 200 градуса фурна, около 15-20 минути.