Миди с бекон и сайдер

Начин на приготвяне

1. Измиваме мидите със студена вода и четка. Запичаме бекона на тиган. Изваждаме го от мазнината. Добавяме праз, сол, черен пипер и сотираме за 3 минути.

2. Добавяме бекона, мидите и сайдера. Покриваме и варим 5 минути  докато мидите се отворят. Изхвърляме всички неотворени черупки.

3. Сервираме мидите и поливаме с около 1/2 чаша бульон смес във всяка порция, гарнираме с магданоз.