Продукти
-
сол
на вкус
-
200
г
сирене
-
5
яйца
-
200
г
домати
-
450
г
чушки
печени
-
черен пипер
на вкус
-
150
г
лук
Начин на приготвяне
- Почистваме и нарязваме лука на дребно.
- Запържваме го в сгорещен тиган, до омекване.
- Прибавяме нарязаните чушки, и ги задушаваме за около 15 минути на слаб огън.
- Нарязваме доматите на кубчета и ги добавяме при чушките.
- Оставяме да се задушат още около 20 минути.
- Когато се изпари водата, прибавяме натрошеното сирене и разбърканите яйца.
- Добавяме сол и черен пипер, на вкус.
- Сместа изпържваме добре, като разбъркваме често.
- Миш-машът сервираме докато е още топъл. По желание, гарниран с магданоз.