Панирана бяла риба

Продукти

  • сол
  • 10 с.л. брашно
  • 12 с.л. галета
  • 6 белтъка
  • 1,5 кг. бяла риба

Време: 15 мин.
Ниво: лесно

Large panirana byala riba

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме белтъците на пяна. 
  2. Смесваме брашното с галетата. Разбъркваме добре. 
  3. Посоляваме рибното филе, порцираме го и го потапяме първо в белтъците, след това - в смесените брашно и галета и отново в разбитите белтъци. 
  4. Пържим в сгорещен тиган без мазнина от двете страни, до златисто. 
  5. Гарнираме с лимон и каперси, по желание може да добавим домашен чипс или пържени картофи, и сервираме.