Продукти
-
3
гр.
сол
-
100
мл.
олио
-
250
мл.
бира
-
3
белтъка
-
3
яйца
-
400
гр.
сирене
-
250
гр.
брашно
-
брашно
за овалване
Начин на приготвяне
- Нарязваме сиренето на хапки и го слагаме във фризера. Добре е да използваме зряло и твърдо краве сирене.
- В купа пресяваме брашното. Правим кладенче, добавяме яйцата и малко олио, и разбъркваме с брашното.
- Бъркаме и постепенно доливаме и бирата, която може да се заменим с мляко. Добавяме останалото олио и объркваме внимателно с предварително разбитите на сняг белтъци, към които сме добавили малко сол. Панировката е готова.
- Първо овалваме сиренцата в брашно, после в панировката.
- Пускаме ги в силно сгорещена мазнина да се изпържат от двете страни.
- Сервираме топли.