Продукти
-
1,6
кг
телешки джолан
-
2
с.л.
олио
-
2
ч.л.
мащерка
-
1
ч.л.
сол
-
160
мл
бира
Начин на приготвяне
- Смесете олиото с мащерката и солта, намажете джолана.
- Сложете го в тава с малко вода и го печете 2 часа и 30 минути на 200-220 градуса.
- Смесете 140 мл вода с бирата и залейте джолана, след като сосът му започне да покафенява.
- Извадете месото и го запазете топло. Сгъстете соса и доовкусете, ако е необходимо.
- Сервирайте с картофки - пържени или на фурна.