Печен телешки джолан с бира

Продукти

  • 1,6 кг телешки джолан
  • 2 с.л. олио
  • 2 ч.л. мащерка
  • 1 ч.л. сол
  • 160 мл бира

Време: 3 ч.
Ниво: средно

Large pechen teleshki dzholan s bira

Начин на приготвяне

  1. Смесете олиото с мащерката и солта, намажете джолана. 
  2. Сложете го в тава с малко вода и го печете 2 часа и 30 минути на 200-220 градуса. 
  3. Смесете 140 мл вода с бирата и залейте джолана, след като сосът му започне да покафенява. 
  4. Извадете месото и го запазете топло. Сгъстете соса и доовкусете, ако е необходимо.
  5. Сервирайте с картофки - пържени или на фурна.