Пилешко роле със спанак

Продукти

  • 1 с.л. брашно
  • 200 мл зеленчуков бульон
  • 1 глава лук
  • 125 г крема сирене
  • 200 мл прясно мляко
  • 50 гр сушени домати
  • олио
  • 2 с.л. масло
  • черен пипер
  • 50 г пармезан
  • сол
  • 500 г спанак
  • 4 бр. пилешки шницели от филе

Време: 40
Ниво: лесно

Large pileshko role sas spanak

Начин на приготвяне

1. Задушаваме 1 глава лук в маслото. Добавяме 1 с.л. брашно, затопленото прясно мляко и нарязания на ситно спанак. Оставяме да се задуши и добавяме зеленчуковия бульон, сол и черен пипер на вкус. Оставяме настрани да изстине.

2. Взимаме пилешките шницели, начукваме ги леко и ги подправяме със сол и черен пипер. Нарязваме на ситно сушените домати и ги разбъркваме с крема сиренето. Намазваме пилешките шницели и ги завиваме на руло, като закрепяме с клечки за зъби.

3. Загряваме олио в тиган и запържваме рулцата до златисто, около 3-4 минути от всички страни. Подреждаме ги върху канапето от спанак. Добавяме малко разтопено масло отгоре и настъргваме пармезан. Печем около 20 минути, в предварително загрята фурна на 200 градуса.

4. Сервираме топло, като внимателно отстраняваме клечките, с гарнитура по желание и бяло вино.