Продукти
-
кимион
на вкус
-
червен пипер
на вкус
-
сол
на вкус
-
черен пипер
на вкус
-
1
ч.ч.
оцет
-
3
глави
лук
-
1
кг.
агнешко месо
филе
Начин на приготвяне
- Нарязваме месото на еднакви по форма не много големи парчета.
- Нарязваме лука и го разделяме на отделни листове с големината на парчетата месо.
- Смесваме месото и лука в съд, заливаме го с оцета и го оставяме да престои така едно денонощие.
- След това нанизваме шишчетата с месото, овкусяваме ги с подправките и ги изпичаме на грил или скара. По желание може да сложим и няколко резена лимон между месото.
- Сервираме с гарнитура по избор.