Продукти
- За блата:
-
1
с.л.
боя за сладки
синия
-
1
бакпулвер
-
1
ч.ч.
брашно
-
1
ч.ч.
захар
-
4
яйца
- За сиропа:
-
2,5
ч.ч.
вода
-
1
ч.ч.
захар
-
2
ванилии
Начин на приготвяне
- Пресяваме брашното с бакпулвера. Разбиваме яйцата и захарта, докато се разтопи и прибавяме постепенно брашното. Добавяме боята. Разбиваме хубаво сместа, да поеме повече въздух.
- Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна. С шишче проверяваме дали е изпечен, не трябва да полепва по него.
- За сиропа - варим сироп от водата и захарта, като оставяме водата да се редуцира до към 2 чаши или малко по-малко, на око. Сиропът трябва да се посгъсти. Накрая добавяме ванилията.
- Като поизстине блата го сиропираме.
- Разрязваме на ромбчета или във форма по желание, и гарнираме със сметана.