Скариди в доматен сос с чесън

Продукти

  • 1 кг скариди
  • 200 г доматено пюре
  • 2 домата , ситно нарязани
  • 1 ч. ч. бяло вино , сухо
  • 3 скилидки чесън , пресован
  • зехтин
  • сол

Време: 50 мин.
Ниво: средно

Large skaridi v domaten sos s chesan

Начин на приготвяне

  1. Почистете скаридите и ги сложете да се задушават в малко зехтин и вода. 
  2. Загрейте в тенджерка отделно зехтин и запържете нарязания чесън.
  3. Добавете доматеното пюре и ситно нарязаните пресни домати. 
  4. Когато сосът кипне, добавете скаридите заедно с мазнината им, а след това и малко вино. 
  5. Оставете така да къкри за около 15 минути. Прибавете сол и доварете за още 10-15 минути.